溯源管理
- 在符合食品追蹤追溯系統(溯源管理)、食品安全監測計畫等法規要求，挑選國內優質品牌廠商所生產之原料。 從原料開發選用、製程參數設計、到製造工藝流程等步驟，原料配方越是簡單化、越能展現喜年來產品品質的層次感，提供消費者更純、更濃、更天然的美味。
品管驗證
從原料選用、製造流程、包裝品管，每個產品皆有超過30道關卡嚴格檢驗，把關每一環節。【原料檢驗】
嚴選頂級供應商，通過溫度、水分、pH值、比重等10餘項品質確認步驟，合格才投入生產使用。
【製程監控】
從原料、半成品道成品，標準化生產確保一致性。
A.原料：通過過篩、研磨、溫度、比重等15道加工流程及品質監控工序。
B.半成品：通過烘焙溫度、烘焙時間、注料管控等13道加工流程及品質監控工序。
C.成品：通過色澤、質地、水分、金屬檢測等16道加工流程及品質監控工序。
【精密檢測】
包含金屬探測及成品抽樣，確保最高安全標準。【成品放行】
唯有符合所有標準的產品才能出廠到各通路銷售。
食品驗證
喜年來重視食品安全與品質管理，透過多項第三方驗證與查核機制，建立完善管理制度，致力提供消費者最安心的選擇。
- 【FSSC 22000（食品安全管理系統驗證）】
食品安全不只是一張證書，而是每天都要做到的管理。喜年來工廠通過 FSSC 22000 第三方驗證，並持續以嚴謹制度管理原料、製程與檢驗，定期接受查核與改善，將食品安全落實在每一個細節，守護您與家人的安心。
- 【TQF 台灣優良食品驗證】
喜年來原味蛋捲、芝麻蛋捲、黃金香烤地瓜蛋捲、73號紫薯蛋捲、金牛角－原味等產品通過TQF 台灣優良食品驗證，我們依TQF標準落實原料驗收、製程管制與成品檢驗，把品質與安全要求落實在每一道流程。
- 【潔淨標章 CLEAN LABEL】
喜年來原味蛋捲、芝麻蛋捲、山藥蛋捲、藻油DHA蛋捲、OLIGO蛋捲、精緻小蛋捲、精緻芝麻小蛋捲等指定蛋捲產品通過潔淨標章驗證，無添加防腐劑、甜味劑、人工香料、色素，確保產品成分與製作流程符合潔淨精神，讓您選購更安心
